レシピ紹介
豆苗の豆腐のチャンプルー（2人前）
材料
豆苗・・・1袋
豆腐・・・1/2丁
もやし・・・ 1/2袋
ポーク缶・・・70ｇ
サラダ油・・・大さじ1
和風ダシの素・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
しょうゆ・・・適量
①フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った豆腐を一口大にちぎり入れ、軽く焦げ目がつくように焼いて取り出す。
②ポークと豆苗を食べやすい大きさに切り、ポーク、もやし、豆苗の順番に炒める。
③①を加え、和風だし、塩・こしょうで味を調える。
④最後に鍋肌からしょうゆをまわし入れる。
豆苗のにんじんシリシリ（2人前）
材料
豆苗・・・1袋
人参・・・1本
溶き卵・・・2個
ポーク缶・・・70ｇ（またわツナ缶1）
サラダ油・・・大さじ1
和風ダシの素・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
①フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った豆腐を一口大にちぎり入れ、軽く焦げ目がつくように焼いて取り出す。
②千切りのにんじんを火で炒め、火が通ったら食べやすい長さに切った豆苗と①を加える。
③和風だしの素と塩・こしょうで味付けして溶き卵を入れる。
※ポーク感の代わりにツナ缶を使う場合は油を切り、にんじんを炒めた後にいれてまぜる。
